【父の日ギフト承り中】蕎麦前で愉しむ、本格そば
こんにちは。奥出雲そば処一福の笠岡です。
私先日、オープン直前の「一福松江駅前テルサ店」にお邪魔してきました！
この日はまだ内装工事中でしたので、暖簾だけ撮らせていただきました（＾＾）
「一福松江駅前テルサ店」
5/29（水）11時～グランドオープンいたします！
皆様お誘いあわせの上、是非お越しくださいませ！
さて、6/16（日）は父の日です。
お父さんの大好きな日本酒とそば。
江戸時代の蕎麦屋は居酒屋のように親しまれており、上酒を飲めて蕎麦も食べられる場所でした。
蕎麦が提供されるまでの間愉しむ酒とおつまみを「蕎麦前」とも呼び、
板わさ、出汁巻き玉子、蕎麦味噌など蕎麦屋ならではの食材を使用したものや
「天ぬき（天ぷらそばからそばを抜いたもの）」など洒落を効かせたようなものも。
父の日は、美味しい蕎麦前と一緒に一献傾ける、というのも良いかもしれませんね（＾＾）
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