【今宵は中秋の名月】月見そばで秋を楽しみましょう♪
こんにちは。奥出雲そば処一福の笠岡です。
旧暦の8月15日（十五夜）の今夜は、一年の中でも空が澄み渡り明るく美しい月を楽しむことが出来ることから「中秋の名月」と呼ばれます。曇り空のこちら飯南町ですが、夜には少しでも晴れてくれると良いなと思ってます（＞＜）
ちなみにウサギが餅つきしているように見えるあの模様、何故餅つきをしているかというと、中秋の名月が豊穣祝いであることから、沢山のお米収穫に感謝の意味が込められていると言われています。
月見と言えば「月見そば」（＾＾）ご家庭でも簡単に作れます♪
一福のおすすめは出雲そばならではの「釜揚げそば」。
麺を器に盛り付け、卵を乗せます。その上からそば湯を麺がひたひたになるくらいまでそっと注ぎます。
最後に温めておいたそばつゆをお好みの味になるようにかけてお召し上がりください。
濃厚な卵の旨味、とろみのある蕎麦湯で身体が温まります。
夜涼しくなってきたこの季節に、本場の出雲そばで月見そばをお楽しみください（＾＾）
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