【100年後も残る食文化に】2月11日は出雲そばの日
こんにちは。奥出雲そば処一福でございます。
先日新たに制定された記念日、2月11日は「出雲そばの日」です。
出雲そばを伝えたとされる松江藩主・松平直政公が信州・松本藩から移ることを言い渡された日だそうです。
日本三大そばの一つとされている出雲そば。
食文化としてこの先100年後も継承されていることを願い、私達一福そばも出雲そばの美味しさと魅力を伝えていきたいと思います（＾＾）
これからも出雲そば、そして一福そばをどうぞよろしくお願い致します。
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